Меню
Назад » » »

Суфле шоколадно-сливочное

1 плитка шоколада, I стакан молока, 3 яйца, I стакан сливок, 0,5 стакана сахара, 2 ч. л. желатина, корица.

2/3 нормы сахара соединить в кастрюле с желатином. Отдельно взбить желтки и влить их в молоко. Желтково-молочную смесь влить в желатин с сахаром и прогревать 3 минуты при мощности ниже средней.

После того как смесь загустеет, влить растопленный шоколад, исыпать молотую корицу и хорошо взбить. Отдельно взбить белки, постепенно всыпая оставшийся сахар, и ввести их в шоколадную смесь, добавить сливки и хорошо перемешать. Разлить по формочкам и хорошо охладить.

Никто не решился оставить свой комментарий.
Будь-те первым, поделитесь мнением с остальными.
m">
avatar